Les vins en primeur !

Qu'est-ce que les vins en primeur ?

Les vins en primeur sont un sujet passionnant pour tous les amateurs de vin. Cette pratique, qui consiste à acheter des vins avant leur mise en bouteille et leur commercialisation officielle, est un moyen pour les connaisseurs de s'assurer l'acquisition de grands crus à des prix avantageux. Dans cet article, nous allons explorer ce qu'est exactement le système des vins en primeur, comment cela fonctionne et les avantages et inconvénients de cette méthode d'achat.

Les vins en primeur, également appelés vins en pré-vente, sont des vins qui ne sont pas encore mis en bouteille et qui sont vendus en avance à un prix inférieur à celui qui sera pratiqué lors de leur commercialisation officielle. En achetant des vins en primeur, les amateurs de vin peuvent donc s'assurer de mettre la main sur des vins d'exception avant tout le monde, et ce à un prix raisonnable.

Le système des vins en primeur est particulièrement courant dans les régions viticoles les plus prestigieuses, comme Bordeaux, Bourgogne ou encore la vallée du Rhône. En effet, dans ces régions, les vins les plus prestigieux sont produits en quantités limitées, et la demande est souvent très élevée. Les acheteurs potentiels sont donc nombreux, et l'achat de vins en primeur est un moyen pour les amateurs de vin d'acquérir les grands crus qu'ils désirent avant que les prix ne deviennent prohibitifs.

Le processus d'achat de vins en primeur commence généralement avec les dégustations organisées par les producteurs. Ces dégustations permettent aux professionnels de découvrir les nouveaux millésimes et d'évaluer leur qualité. Les critiques et les notateurs de vin sont également présents lors de ces dégustations, et leurs notes et évaluations peuvent influencer la décision d'achat des acheteurs potentiels.

Une fois les dégustations terminées, les producteurs fixent le prix de vente de leurs vins en primeur, qui est généralement inférieur à celui qui sera pratiqué lors de la commercialisation officielle. Les acheteurs potentiels ont alors la possibilité de commander les vins en question, souvent par l'intermédiaire de courtiers spécialisés. Le paiement est effectué à l'avance, et les vins sont livrés à une date ultérieure, généralement plusieurs mois voire plusieurs années après l'achat.

Les avantages de l'achat de vins en primeur sont nombreux. Tout d'abord, cela permet aux amateurs de vin d'acquérir des grands crus à des prix inférieurs à ceux pratiqués lors de la commercialisation officielle. De plus, l'achat de vins en primeur permet de s'assurer la disponibilité de ces vins, qui peuvent être en quantités limitées et donc rapidement épuisés lors de leur commercialisation officielle. Enfin, l'achat de vins en primeur est souvent considéré comme un investissement, les vins achetés pouvant prendre de la valeur au fil du temps.

Quels sont les avantages et inconvénients de l'achat en primeur ?

L'achat en primeur est une pratique courante dans l'industrie du vin, où les consommateurs achètent des vins avant leur mise en bouteille et leur commercialisation officielle, généralement deux ans après la récolte. Cette méthode présente des avantages et des inconvénients, que nous allons détailler ci-dessous :

Avantages de l'achat en primeur :

• Prix avantageux : Les vins achetés en primeur sont souvent proposés à un prix inférieur à celui pratiqué lors de leur commercialisation officielle. Cela permet aux consommateurs d'acheter des vins prestigieux à un prix plus abordable.
• Garantie d'obtenir des vins rares : Les vins les plus prestigieux et les plus rares sont souvent produits en quantités limitées. L'achat en primeur permet aux consommateurs de s'assurer l'obtention de ces vins avant qu'ils ne soient épuisés.
• Potentiel d'investissement : Certains vins achetés en primeur peuvent prendre de la valeur avec le temps, en particulier les vins des grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne. Les collectionneurs et les investisseurs peuvent donc acheter ces vins en primeur dans l'espoir de les revendre plus tard à un prix plus élevé.

Inconvénients de l'achat en primeur :

• Risque de qualité : Les vins achetés en primeur n'ont pas encore été mis en bouteille et peuvent donc présenter un risque de qualité. Il est possible que le vin ne réponde pas aux attentes du consommateur une fois mis en bouteille.
• Risque d'investissement : Bien que certains vins achetés en primeur puissent prendre de la valeur, cela n'est pas garanti. Les fluctuations du marché peuvent entraîner une perte d'investissement pour les collectionneurs et les investisseurs.
• Attente : L'achat en primeur implique souvent une attente de deux ans avant la mise en bouteille et la livraison du vin. Cela peut être difficile pour les consommateurs qui souhaitent déguster leur vin immédiatement.

En résumé, l'achat en primeur présente des avantages et des inconvénients pour les consommateurs. Il permet d'acheter des vins prestigieux à un prix abordable et de garantir l'obtention de vins rares, mais présente des risques de qualité et d'investissement ainsi qu'une attente avant la livraison du vin. Il est donc important pour les consommateurs de peser les avantages et les inconvénients avant de décider d'acheter en primeur.

Les primeurs à Bordeaux : un évènement majeur

Les primeurs à Bordeaux sont un événement annuel très attendu dans le monde du vin. Ils ont lieu au printemps, généralement en avril, et marquent le début de la commercialisation des vins de la dernière récolte.

Le processus de vente des vins en primeur à Bordeaux commence par les dégustations des journalistes, des critiques de vin et des acheteurs potentiels. Les critiques de vin les plus influents, tels que Robert Parker, Neal Martin ou James Suckling, goûtent les vins des différents domaines et évaluent leur qualité sur une échelle de 100 points. Leurs notes sont ensuite publiées dans les médias spécialisés et sont très suivies par les acheteurs potentiels.

Les propriétaires de domaines fixent ensuite les prix de leurs vins en primeur, en fonction de la qualité de leur récolte, des notes des critiques de vin et de la demande du marché. Les courtiers en vin, qui servent d'intermédiaires entre les domaines et les acheteurs, commencent à proposer les vins en primeur aux négociants en vin du monde entier.

Les négociants en vin sont des acteurs clés du marché des vins en primeur à Bordeaux. Ils achètent des quantités importantes de vin en primeur et les stockent dans leurs caves en attendant leur commercialisation officielle, deux ans après la récolte. Les négociants en vin sont également responsables de la vente des vins en primeur aux consommateurs finaux, tels que les collectionneurs, les restaurants et les cavistes.

Les acheteurs potentiels peuvent acheter les vins en primeur auprès des négociants en vin. Les prix de vente sont souvent inférieurs à ceux pratiqués lors de la commercialisation officielle, mais les quantités sont souvent limitées, en particulier pour les vins les plus prestigieux.

Une fois les vins en primeur achetés, ils sont stockés dans les caves des négociants en vin jusqu'à leur mise en bouteille et leur commercialisation officielle, deux ans après la récolte. Les vins sont alors expédiés aux clients qui les ont achetés en primeur.

Les primeurs à Bordeaux sont un événement majeur pour l'industrie du vin et sont suivis de près par les professionnels et les amateurs de vin du monde entier. Bien que le système des primeurs ait ses avantages et ses inconvénients, il reste un moyen important pour les amateurs de vin de s'assurer l'acquisition de grands crus à des prix avantageux.

Avoir des allocations

Dans le monde du vin, une allocation est une quantité de vin que certains clients privilégiés se voient attribuer par les producteurs ou les négociants en vin. Les allocations sont souvent utilisées pour les vins les plus prestigieux et les plus recherchés, tels que les grands crus de Bordeaux, de Bourgogne ou de Champagne, qui ont souvent une production limitée.

Le principe d'avoir des allocations est de récompenser les clients fidèles, tels que les acheteurs réguliers, les restaurants ou les cavistes, en leur permettant d'acheter une quantité limitée de vins haut de gamme avant leur commercialisation officielle. Les allocations sont souvent déterminées en fonction des achats précédents des clients, de leur relation avec le producteur ou le négociant en vin, ou de leur position sur le marché.

Les allocations sont souvent très convoitées et peuvent être difficiles à obtenir, en particulier pour les vins les plus rares et les plus recherchés. Cela peut entraîner des pratiques controversées, telles que la spéculation sur les vins en allocation et leur revente à des prix très élevés.

Cependant, les allocations peuvent également être un moyen pour les producteurs et les négociants en vin de garantir une distribution équitable de leurs produits, en évitant que les vins les plus rares et les plus recherchés ne soient accaparés par quelques acheteurs privilégiés.

Dans l'ensemble, le système d'allocation est un moyen pour les producteurs et les négociants en vin de récompenser leurs clients fidèles et de garantir une distribution équitable de leurs produits, bien que cela puisse parfois entraîner des pratiques controversées.